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火锅
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重庆
火锅
的文化特色与广泛的影响力
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国的传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅来源于民间,升华... [详细]
10月23日
重庆火锅
传统饮食
故宫“
火锅
店”成大热门 舌尖上的文创之路怎么走?
故宫又双叒叕刷屏了!前不久是因为“上元之夜”,这次是因为令人食指大动的美食……一些吃货们奔走相告,“故宫开火锅店了!” [详细]
02月27日
故宫“火锅店”
文创之路
故宫博物院里的那些
火锅
说到吃火锅,今儿咱们就来好好说一说这火锅的锅。火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,解放后出土的东汉文物“镬斗”,即为火锅。 [详细]
11月07日
火锅
故宫博物院
作品
更多"火锅"作品
有名堂火锅城壁画
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