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重庆火锅
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重庆火锅
的文化特色与广泛的影响力
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国的传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅来源于民间,升华... [详细]
10月23日
重庆火锅
传统饮食
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