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佛跳墙
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非遗中国:聚春园
佛跳墙
制作技艺
佛跳墙,福州传统名菜,迄今有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创。1965年和1980年分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。 [详细]
01月15日
非遗
聚春园
佛跳墙
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