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维吾尔族
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非遗中国:
维吾尔族
达瓦孜
维吾尔族达瓦孜,在维吾尔语中意为“高空走索”,它是维吾尔族绵延千年的一种杂技艺术表演形式。成书于1072至1074年的《突厥语大辞典》中即有“走软绳,耍达瓦孜”的文字记载。千余年以来,达瓦孜的演出方... [详细]
01月16日
非遗
维吾尔族
达瓦孜
维吾尔族
饮食文化与生态环境(三)
维吾尔族饮食文化中的社会礼仪饮食文化中的社会礼仪,主要体现社会在饮食方面的约定成俗的行为规范。社会礼仪最早是从饮食开始的,人与人的关系从其中完全体现出来。维吾尔族的社会礼仪最早产生于饮 [详细]
12月28日
维吾尔族
饮食
文化
维吾尔族
饮食文化与生态环境(二)
其实比起馕,食用历史更为早些的则是当今维吾尔族及其他民族都最为喜爱的烤制品—萨木沙。萨木沙,汉族称“烤包子”,其馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然(小茴香)、精盐、胡椒等原料加适量水拌匀而 [详细]
12月28日
维吾尔族
饮食
文化
维吾尔族
饮食文化与生态环境(一)
维吾尔族是中国仅次于壮族、回族、满族,人口总数居第五位的主要少数民族之一。维吾尔族主要集中生活在新疆维吾尔自治区境内塔里木盆地周围和天山以北的一些地区。据2000年《新疆年鉴》公布的数字 [详细]
12月28日
维吾尔族
饮食
文化
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